Ingredientes
1 bolsa de 400 g de ensalada variada (brotes tiernos de lechugas verdes, rojas, hoja de roble y rúcula)
garbanzos 450 g. y aderezarlo como si fuera hummus (100 g. por persona)
Sal Maldon y pimienta negra recién molida (al gusto)
2 latras de atun en aciete
Para la vinagreta: 2 cucharadas de miel gallega
5 nueces peladas y picadas
50 ml de aceite de oliva virgen extra
10 ml de aceto balsámico
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