Sopa de lentejas con tocino

Ingredientes


Porciones : 6
1/2 kilo de lenteja chica, limpias
1 litro de agua
Sal, al gusto
150 gramos de tocino, picado
1 cebolla chica, picada
3 jitomates medianos, picados
5 ramas de cilantro
Plátano (opcional)
Modo de preparación
Preparación: 10min › Cocción: 30min › Listo en:40min
Cuece las lentejas en 1 litro de agua, hasta que estén suaves, aproximadamente 25 minutos. Sazona con sal durante los últimos minutos de cocción.
Mientras, fríe el tocino en un sartén a fuego medio, hasta que se haya dorado un poco. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se vea transparente. Luego incorpora el jitomate y cocina unos minutos hasta que haya cambiado de color. Vierte sobre las lentejas ya cocidas y hierve durante unos minutos para que los sabores se integren.