sábado, 7 de enero de 2012
Pasta Fresca con Berenjena y Menta o albacha
exolicar las recetas pero este me parecio muy
bueno, que pense como escribir con palabras todas
las cosas que hace, asi que se los dejo y provecho
Ingredientes: - 300g de harina
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite
aqui esta el link como se hace:
http://www.youtube.com/watch?v=-wv78dJvslY
Ingredientes: - Pasta la salsa
- Queso parmesano
- Berenjenas
- Piñones
- Menta y/o Albahaca
- Aceite, sal y pimienta
el Link de como hacer el resto:
http://www.youtube.com/watch?v=LUkf6Wvc-2s&feature=watch_response
martes, 3 de enero de 2012
Chilaquiles con chile Habanero, estilo Cómitan México
Queridos voy a compartirles mi receta de salsa para chilaquiles que se lo aprendi a una cocinera en un comedor en unas de mis vueltas.
En esta receta es para un solo desayuno para tres personas
Pones a cocer el 5 tomates
y 1/2 ajo y un chile habanero
en una olla con agua.
Hay que freir la 1 cebolla grade en un sarten
hasta que tengan un tono dorado
cuando esten cocidos los tomates los pones en la licuadora
junto con el chile y el ajo y todo lo metes a la licuadora.
cuando lo tengas listo, lo pones en el sarten
que contiene la cebolla
dorada y lo cocinas por unos 5 minutos.
Podes freir los nachos cortando las tortillas
en 4 partes y en una sarten los freis.
Cortas aguacate en pedacitos
ya la salsa frita
fries un huevo por cada plato
y lo pones en el plato al lado de los nachos ya fritos
le pones la salsa
le agregas el aguacate
si hay nachos o los compras no tenes necesidad de freirlos
el queso seco desmenuzado
y un poco de pollo cocido y desenebrado,
agregale la crema y listo.